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食材清单:
瘦肉500克 ,蒸桂500克 。肉末肉末
做法步骤:
1 ,蒸的做法蒸的做法准备食材 。大全大全龙眼干剥壳 ,家常家常取出龙眼肉 ,菜窍用清水泡一会 。肉末肉末猪瘦肉剁碎,蒸的做法蒸的做法加一点生粉,大全大全抓均。家常家常
2 ,菜窍然后放入炖盅 ,把瘦肉揉成一个大团,放入炖盅内。接着倒入洗干净的龙眼肉 。放适量清水。隔水蒸1~1.5个小时。
食材:猪肉500g、白花菜50g 、盐适量、油适量、蚝油少许。
2、将白花菜去掉老根 ,然后清洗干净。3 、将猪肉清洗干净 ,然后切片放到绞肉机。
4 、将洗干净的白花菜切段,然后放到绞肉机和肉片一起榨碎,最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里 。
5、白花菜肉末放入盐、蚝油 、花生油搅拌均匀。
6、洗干净蒸笼,放合适的水 ,把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸 。
7、看好时间,白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。
1、准备材料:鸡蛋4个,猪肉150克 ,油、盐适量,香油1汤匙,葱1段 ,姜1片,蒸鱼豉油2汤匙。
2、把猪肉剁成肉泥,剁得细腻些 ,姜切末,一半的葱切成葱花 ,一半的葱切成葱末 。
3、剁好的猪肉泥放在容器里,加入姜末和葱末,1汤匙油 ,再加入少许盐,不要加多了,后边步骤还要加酱油,别做咸了,加入2汤匙水,用筷子搅拌均匀,加点水 ,可以使肉馅比较嫩。
4、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ,用汤匙抹平成圆形,铺满盘底就可以了 。
5、将鸡蛋磕入盘内,铺在肉饼上面,不要弄碎了 ,鸡蛋的数量按自己的需求放,也可以加多几个,盘子能装得下就可以 。
6 、蒸锅加水烧开 ,将盘子放在笼屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸15分钟 ,到时间后将盘子取出 ,淋入酱油 ,酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以。
7 、撒上葱花,淋入少许香油提味即可。
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